臺大美食東西軍第一彈——「吃貨台大」創辦人專訪

採訪、撰稿、攝影/周承澤、高虹均、江沛菱

 

吃貨的緣起  

去年暑假,吃貨台大創立,從最初拉贊到處碰壁,到現在已是破萬讚的粉絲專頁。美食地圖、暑期實習生再到學生活動贊助,吃貨台大比起一般美食平臺做的更多,只為更貼近同學,「希望同學在不知道要吃什麼的時候,會想到我們。」創辦人說。

「在臺大混了一年,卻還有很多餐廳沒吃過,想要督促自己去吃這些餐廳。」三位創辦人在學生會認識,起初只是想要把吃吃喝喝的經歷紀錄下來,快開學時才想到要認真做,後來發現臺大人尤其喜歡甜點、咖啡廳,於是創立兩個月後找上常在板上發甜點文的第三位創辦人。他們說一年多來,沒有想過要停止,或是覺得膩,相比其他工作,吃貨台大對他們來說,更像是一種休閒。

 吃貨的特色

創立至今,發文內容也有所更進,以前的文較短、文末附上評分,後來改成像是「一句話形容」這樣的形式,著重在描述食物本身特色,邊寫邊學,開始知道需要包含哪些內容,文章也變得更長。但始終是希望站在學生的角度,比起追求到位的美食評論,他們更像是提供資訊的人,是一種媒體,有報導、有行銷,評論只是點到為止。「我們就跟大家一樣,進去、拍照,然後吃完就走,平常當然也會吃一些女九之類的餐廳。」創辦人說。

因為自己就是學生,所以報導時,他們希望可以盡量貼近大家平常會吃的東西。「有些人會說我們發的還是有一點貴,這是我們現在遇到的問題。」確實貴的餐廳稍微多一點,畢竟要衡量發哪個讚數比較多,他們也有持續努力發掘便宜的店家,有時候則是因為很少人按讚,便宜的東西就不容易被看到。同樣考量到觸及率,像是素食餐廳或是城中校區的文章,便找不到時機發佈,吃貨台大預計未來會改成資料庫的形式,以突破臉書演算法的限制。

實習生計畫X吃貨麻吉 

吃貨台大去年暑假首次開始了實習生計畫,每位實習生共有三次發文機會,內部並有競賽比讚數的機制。經過實習生派對的活動可以發現蠻多同學對美食的熱忱,也有許多實習生素日裡便有記錄優質餐飲的習慣;三位創辦人表示之後可能會有衍生的計畫,也許會創辦吃貨台大社團,讓分享美食這件事不只是停頓在他們手中。

自今年十月以來,吃貨台大也開始實行回饋學生的吃貨麻吉計畫,只要學生申請的活動是需要幫助的,經核可過後便能獲得五百至一千元的贊助金。三位創辦人表示,會有這樣的計畫發想是因為三人以往也經常辦實體活動,能深刻體會學生奔波拉贊助的辛苦。另外,吃貨台大未來的規劃還包括了臉書的聊天機器人功能,透過資料庫的建立,可以讓使用者更迅速的找到想吃的食物貼文。吃貨台大同時也開始經營IG頁面,歡迎各位吃貨追蹤!

吃貨台大起家平臺——臉書粉絲專頁經營小撇步

粉專經營之道可以分為技術面跟內容面來討論,吃貨台大創辦人認為:粉專要經營成功要在第一時間就提供完善的資訊給網路使用者,因為有八成左右的人只會看到貼文一次,要想吸引目光或是做到宣傳之效,便要切入重點,讓所有人很輕易快速的就能知道這個粉絲專頁想要傳達的訊息。另外,像是「繼續閱讀」,也是文章內容鋪排要考慮的重點。大多數人不會點開繼續閱讀,所以如何把重要資訊放在前四句話、又如何吸引觀眾點開繼續閱讀便是粉專經營者要琢磨的技巧!

技術層面則和觸及率相關,發文的照片數量多寡、按讚按愛心、放影片和GIF檔的差異,都會影響臉書對粉絲專頁的評分。在經營一個臉書粉專時,首先一定要搞懂臉書的運作模式,吃貨台大創辦人就經常測試發文時間跟觸及率的關係。「以前我們以為五點發文可以讓學生在剛下課時打開手機一查就有美食,但後來發現學生其實並不會這麼做。而觸及率最高的時候其實是晚上九點,但最近發現時間提前到八點鐘了,我們便會再提前到八點發文。」創辦人說。

另外值得注意的是粉絲的經營。以學校許多粉絲專頁來說,最大的問題在於他們養了一些不那麼關注校內事務的粉絲,比如畢業的學長姐。而他們其實反而會造成學校粉絲專頁的觸及率直線下降。所以,如果想要成功經營粉絲專頁,還得學會養優質的粉絲,當粉絲和專頁的互動越多、越能提高粉絲專頁的觸及率。

 

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About Author: 花火編輯群