臺大美食東西軍第二彈——「NTU Foody 台大美食系」創辦人專訪

採訪、撰稿/何懿珊

所謂「民以食為天」,對學生而言,「吃」以及「美食」自然而然是生活中不可或缺的大事。每當煩惱著晚餐該吃什麼時,相信不少同學會打開手機,選擇在google搜尋欄輸入「公館 美食」、「臺大後門 美食」、「義大利麵 公館」等等關鍵字,尋找附近有好評的店家。在這些搜尋結果中,不可或缺的晚餐抉擇小幫手,就是NTU Foody 台大美食系粉專。本次花火找到了NTU Foody 台大美食系的創辦人——神奇君進行專訪,讓大家一虧這個粉專背後的小故事與心路歷程。

從部落客身份走向學生 決定創立台大美食系

「神奇君,臺大美食系畢業。」當我問及創辦人他的系級時,他這麼回答我,想必對他來說,美食在他的大學生活裡無庸置疑地佔據了極大部分吧。他與美食的淵源,約莫從他開始撰寫個人部落格起就立下了吧。在學測考完後,神奇君開始投身撰寫美食部落格,那時的他單打獨鬥,一個人探索美食、品嚐美食、拍攝美食、分享美食,沒有參加系上活動,也沒有參加友會、社團。因為這樣,大一大二的他跟學校完全脫節,同時也跟「學生」這個身分感覺有所脫節。因緣際會下,他加入了美食評論社,發現加入社團是一件很不錯的事情。在參加社團的過程中,他認識課活組的人、參加社團研習營、最後參加新生書院工人。「這個過程有點像是從校邊變成對臺大有所認同的人」懷抱著這樣的想法,神奇君開始在個人部落格上紀錄臺大校園周遭的各式美食。

與餐廳建立合作關係 而非單純的品嚐分享

神奇君的部落格與一般的美食部落格有所不同,除了單純介紹餐廳、美食外,他有更多更新奇的想法與行動。在去過餐廳後他首先評價餐廳好壞,遇到好的餐廳先找老闆聊聊,合的來的話就談合作,操作方式可以是更豐富的互動,例如:幫老闆設計更適合學生的餐點,幫助老闆推廣餐廳,某種程度上其實可以說是正向地介入餐廳的營運。這樣的想法來自於自己是部落客出身,部落客大多是社會人士,所以他非常習慣跟社會人士相處、也習慣這樣的合作、商業模式。然而去年十一月做到現在十個月,真的合作成功的餐廳總共也只有三家,畢竟這種介入對方營運模式的互動關係,確實並不容易達成。

從部落格走向Facebook粉專 建立學生與餐廳連結

對神奇君來說,「NTU Foody 台大美食系」是一個品牌、概念,而Facebook粉絲專頁則是一個必要之惡,因為那是通路流量最大的媒介。起初,台大美食系以部落格起家,但網站的問題在於大家不一定會點進去看,且現在人習慣用的就是facebook,所以後來神奇君也決定創立Facebook粉絲專頁。「把部落格改成粉絲專頁,就是希望更多人可以看見這些餐廳,也是為了連結臺大學生與附近餐廳,讓學生與餐廳的互動更加密切。」他說道

一人團隊的優勢與劣勢

在創立NTU Foody 台大美食系粉專的過程中,神奇君一直是單打獨鬥的。一個人創立一個一萬七千多讚的粉專,著實是一件辛苦且困難的工作,但這也是他得到最大的成就。他證明了自己一個人工作的能力,從攝影、Logo設計、文字撰寫、行銷策略等等他都自己一手包辦,並且做出了相當的成果,的確令人欽佩!但一人團隊勢必有一人團隊的缺點,對他來說,創立粉專時最大的挫折也是來自於只有自己一個人,事情一多容易焦頭爛額、壓力大,在所難免。

 

現在,NTU Foody台大美食系已經停止更新,而神奇君已經從臺大畢業,並且前往上海繼續追夢。知道自己要離開臺灣工作的時候覺得有點可惜,不管是自己的部落格還是粉專,去上海都帶不走,多多少少會覺得很不捨。「但也許很多臺大學生都是這樣吧,在臺大做出了一些成果,畢業時也不一定能全部打包帶走,我想,這樣也好,當作是一種回憶、也是一種證明自己過往的痕跡吧。」他微笑著說,我想,他已經準備好將台大美食系放下,繼續朝他的夢想前進了。

 

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